卵白と卵黄を分けるのがポイント。卵白と納豆は混ぜれば混ぜるほど、ふわふわに。
卵は卵白と卵黄に分け、卵白と納豆をよく混ぜる。
器にご飯をよそい、納豆、シラス干しをのせる。さらに中央に卵黄をのせ、刻みネギを散らしてしょうゆをかける。
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みんなのおいしい!コメント
白身と黄身を分ける一手間で、とっても美味しかったです!シラスも納豆と相性バツグンですね。また作りたいです。
納豆にしらすの塩気がきいて、ただ納豆だけで食べるより味の変化があるためとても食べやすく、サラサラっと食べてしまいました。
白身と黄身を分ける作り方が新鮮!ふわふわに混ぜた白身の口当たりが良くてスルスル食べられました☆火を使わずにすぐ作れるのも嬉しいですね♪
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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。
丼もの
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)