サクサクコーヒーメレンゲ

作り方

1. 1

   卵白にインスタントコーヒーを加えて10分置く。インスタントコーヒーが溶けたら、ハンドミキサーで泡立てる。
2. 2

   角が立ったら、砂糖を4分の1量ずつ加えて、その都度泡立てる。
3. 3

   持ち上げると、引っ張られるくらいのしっかりしたメレンゲになったら低速で1分キメを整える。
4. 4

   絞り袋に入れて2～3cmの丸に絞る。100℃で30分焼き、庫内に10分置く。
5. 5

   瓶に乾燥材と一緒に入れます。湿気を吸うとベチャっとするので注意！柄が素敵なマスキングテープにメッセージを書いて、蓋に貼っておしゃれに封をします。