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柿のなます

下準備1
柿は4つに切り、皮をむいてヘタを切り落とし、種があれば種を取り、幅5mmの細切りにする。
柿のなますの作り方の手順
柿のなますの作り方の手順1 1
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柿のなますの作り方の手順4 4
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【柿】を使ったおかず＆サラダまとめ。大量消費レシピも！
【柿】を使ったおかず＆サラダまとめ。大量消費レシピも！

今が旬の「柿」。実は、和え物や炒め物など“おかず”にもなるんですよ。この記事では、お刺身や焼き魚、煮物の時にぴったりな柿で作る「和風副菜」と、パスタやグラタンに合う柿で作る「洋風副菜」をご紹介します。柿の大量消費にも役立つレシピも必見！

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