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大根と油揚げの粕汁　【大根下部】

作り方1
大根は皮をむいて縦2～4つに切り、幅5mm の半月またはイチョウ切りにする。ニンジンは皮をむき、大根の大きさに合わせて切る。板コンニャクは縦半分に切り、厚みを半分に切って、さらに薄切りにする。熱湯に入れて1～2分ゆで、ザルに上げる。油揚げは熱湯をかけて表面の油を抜き、細切りにする。
大根と油揚げの粕汁　【大根下部】の作り方の手順
大根と油揚げの粕汁　【大根下部】の作り方の手順1 1
大根と油揚げの粕汁　【大根下部】の作り方の手順2 2
大根と油揚げの粕汁　【大根下部】の作り方の手順3 3
大根と油揚げの粕汁　【大根下部】の作り方の手順4 4
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