愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アジの姿蒸し

下準備1
アジはウロコをひいてエラを取り、尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とす。盛り付けた時に裏になる側の腹に切り込みを入れてワタを出し、きれいに水洗いする。身の厚い部分に切り込みを入れる。
アジの姿蒸しの作り方の手順
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