作り方2
フライパンにバター20g、サラダ油大1を入れて中火にかける。1のサーモンを入れ、焼き色がついたらひっくり返して両面に焼き色をつける。しょうゆを加え全体になじませ、冷めたら皮をとって、粗くほぐす。
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