作り方2
ボコボコ煮たった熱湯の火を止め、乾いたタオルなどにのせて一呼吸おいて、ひいたコーヒー豆全体に回しかけ、全体がふんわり膨らんでくるまで20～30秒蒸らす。サーバーにポタポタコーヒーが落ちてくる程度の量の熱湯をかける。
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