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基本の牛すじの下処理トロトロ煮込み

作り方1
牛すじ肉、大根、＜ゆでる調味料＞を鍋に入れ、たっぷりの水を加え強火にかける。煮立ったらアクを取りながら40分ゆで、牛すじ肉は取り出して食べやすい大きさに切る。大根も取りだし、ゆで汁はキッチンペーパーでこす。※ゆで汁が少なくなり肉が水面から出る場合はお湯を足して下さい。(ゆで汁+水=1000ml)
基本の牛すじの下処理トロトロ煮込みの作り方の手順
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基本の牛すじの下処理トロトロ煮込みの作り方の手順4 4
基本の牛すじの下処理トロトロ煮込みの作り方の手順5 5
基本の牛すじの下処理トロトロ煮込みの作り方の手順6 6
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