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とっておきのシュトーレン 本格手作り クリスマスに人気
作り方4
2が1.5倍に膨らんだら発酵が終了。2のボウルに3とラム酒漬けドライフルーツ・生地用の強力粉を混ぜよくこねる。サラダ油をぬったボウルに生地を入れラップをかけて再び発酵させる。（約40分）※一次発酵と同じ方法でOKです。
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