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焼き油揚げ
作り方2
フライパンにサラダを薄くひき、長唐辛子、赤ピーマンを焼き色がつくまで炒めて取り出し、フライパンの油を拭き取る。油揚げは半分に切り、フライパンに入れて両面においしそうな焼き色がつくまでパリッと焼く。焼き野菜と盛り合わせて＜薬味＞をのせ、お好みでしょうゆやポン酢しょうゆをかける。
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