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太鼓判 10+ おいしい！

焼き万願寺唐辛子と油揚げ

万願寺唐辛子と油揚げを香ばしく焼いた、おつまみにもオススメな一品！

献立
調理時間
カロリー
76 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

万願寺唐辛子

(または甘長唐辛子)2～3本

油揚げ

1/2本

ネギ

(刻み)大さじ3～4

ショウガ

(すりおろし)1片分

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/05/25
更新日：
2019/05/12

下準備

  • 焼き万願寺唐辛子と油揚げの下準備1

    万願寺唐辛子は焼いた時に皮が弾けないように、包丁で突いておく。

作り方

  1. 焼き万願寺唐辛子と油揚げの作り方2
    1

    焼き網を強火で熱し、網が熱くなったら火を弱め、万願寺唐辛子を並べて全体に少し焼き色がつくまで焼く。

  2. 焼き万願寺唐辛子と油揚げの作り方3
    2

    油揚げは焼き網にのせて両面焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。

  3. 焼き万願寺唐辛子と油揚げの作り方4
    3

    万願寺唐辛子を食べやすい大きさに切り、(2)の油揚げと共に器に盛る。かつお節をかけ、刻みネギ、ショウガ、しょうゆを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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