太鼓判 10+ おいしい！
シメジのマリネ
作り方1
分量外の塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、シメジ、エノキ、赤パプリカをサッとゆでる。ザルに上げてしっかり水気をきり、熱いうちに＜マリネ液＞に浸けて混ぜ合わせる。冷やしておいて、食べる直前に盛り分ける。
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