太鼓判 10+ おいしい！
パン・オ・ヴァン・ルージュ
下準備1
＜具材＞のカレンツは赤ワインに浸して一晩置く。ザルに上げて赤ワインとカレンツに分け、カレンツの汁気を拭き取っておく。赤ワインは沸騰させてアルコールを飛ばし、90～100mlになるように分量外の水を足す。
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