愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

パンプキンスープ

材料  （ 4 人分 ）

白ネギ

1/2本

水

600ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/11/23
更新日：
2018/06/28

下準備

  • パンプキンスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。

  • 白ネギは小口切りにする。

    　＜クルトンの作り方＞食パン1枚を小さな角切りにし、フライパンで薄いキツネ色になるまで空炒りにする。たくさん出来るので、冷凍保存すれば、いつでも使えて便利。油で揚げてもカリッと仕上がるのですが、私は空炒りにするのが好きです。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱し、白ネギを入れてしんなりするまで炒める。

  2. パンプキンスープの作り方4
    2

    カボチャ、水、チキンブイヨンを加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。

  3. パンプキンスープの作り方5
    3

    ミキサーにかけ、一度網を通す。塩コショウで味を調え、器に注ぎ、生クリームを掛け、クルトンを散らせる。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・お好みでクラッカーなどを砕いて散らせてもいいですね！
Xで教える

「パンプキンスープ」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ