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レンジでユリネのゴマ和え

この和え衣は色んな野菜とも相性抜群ですよ。

材料  （ 4 人分 ）

長芋

5～6cm

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/02/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンジでユリネのゴマ和えの下準備1

    ユリネは1枚ずつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。

  • 長芋は皮をむき、小さめのひとくち大に切る。

  • ＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レンジでユリネのゴマ和えの作り方4
    1

    ユリネと長芋はそれぞれサッと水に通し、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. レンジでユリネのゴマ和えの作り方5
    2

    ＜和え衣＞のボウルに水気をきったユリネ、長芋を加えて和え、器に盛る。

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