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お家で簡単どら焼き バター風味で和菓子屋さんみたいな味わい

お家で本格的などら焼きが作れたら嬉しいですね。焼いた生地にバターをぬるのがポイント。小豆の甘さとバターの塩気が絶妙！

材料  （ 2 人分 ）

<生地>

  

薄力粉

50g
  

砂糖

30g
  

卵

1個
  

牛乳

大さじ1/2

ゆで小豆

(缶)80～100g

ジャンル：
和菓子 / 焼き菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/05/17
更新日：
2022/06/23

下準備

  • お家で簡単どら焼き バター風味で和菓子屋さんみたいな味わいの下準備1

    ＜生地＞を作る。ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。ハチミツと牛乳を加えて混ぜ、さらに薄力粉、ベーキングパウダーを網で振るいながら加え、泡立て器からゴムベラに変えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、冷蔵庫で15分休ませておく。

  • バターは室温にもどしておく。

作り方

  1. お家で簡単どら焼き バター風味で和菓子屋さんみたいな味わいの作り方3
    1

    温めたフライパン、またはホットプレートに薄くサラダ油をひき、＜生地＞を大さじ1.5程丸く流し入れて蓋をする。

  2. お家で簡単どら焼き バター風味で和菓子屋さんみたいな味わいの作り方4
    2

    ＜生地＞にプツプツと穴が開きだしたらひっくり返し、焼き色がついたら2枚1組にして、キッチンペーパーにのせて乾かないようにラップをかける。

  3. お家で簡単どら焼き バター風味で和菓子屋さんみたいな味わいの作り方5
    3

    ＜生地＞が冷めたら1枚にバターをぬり、ゆで小豆を全体にのせ、もう1枚の生地ではさむ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • お家で簡単どら焼き バター風味で和菓子屋さんみたいな味わい

      バターの良い香りと生地がしっとりしていて、美味しく出来て良かったです！意外にも作るのが簡単だったのでまた作りたいと思いました。

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