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天かす入りキャベツのみそ汁

天かすのコクとキャベツの舌触りがみそ汁と相性抜群。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1～2枚

天かす

大さじ2～3

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/03/11
更新日：
2013/03/05

下準備

  • 天かす入りキャベツのみそ汁の下準備1

    キャベツはせん切りにして水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. 天かす入りキャベツのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらキャベツを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。

  2. 天かす入りキャベツのみそ汁の作り方3
    2

    煮たつ直前に火を止め、最後に天かすと刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 天かす入りキャベツのみそ汁

    みそ汁に天カスを入れたらどんな風になるのか興味があって作ってみました。冷たいそばやうどんにはよく使いますが。なるほどごくがてて美味しいですね。キャベツとの相性いいですね。シメジも入れてみました。

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