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タイ風春雨サラダ・パイナップルソース

ナンプラーとパイナップル缶を使って、彩りよい春雨サラダ。

材料  （ 2 人分 ）

パイナップル

(輪切り:缶)2枚
  

ナンプラー

小さじ4

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/02/06
更新日：
2017/02/01

下準備

  • タイ風春雨サラダ・パイナップルソースの下準備1

    春雨は袋の表示時間通りにゆでてザルにとり、水洗いして粗熱をとり、食べやすい長さに切る。ニンジンは皮をむき、キュウリとともにせん切りにする。紫玉ネギは薄切りにする。パイナップルはみじん切りにする。

作り方

  1. タイ風春雨サラダ・パイナップルソースの作り方2
    1

    ボウルにパイナップルとナンプラーを入れて混ぜる。残りの材料も全て混ぜ合わせ、器に盛る。

    刻んだ時に出るパイナップルの汁も全て混ぜ合わせます。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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