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小松菜の炒め物

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

小さじ2
  

塩

少々

豚肉

(薄切り)2～3枚

<調味料>

    

酒

小さじ2
    

砂糖

小さじ2
    

しょうゆ

小さじ2
    

塩

少々

サラダ油

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2003/11/24
更新日：
2013/10/21

下準備

  • 小松菜の炒め物の下準備1

    小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、4cmの長さに切る。

  • 木綿豆腐はキッチンペーパー等で包み、水気をきって食べやすい大きさに切る。

  • 豚肉は2cmの長さに切る。

作り方

  1. 小松菜の炒め物の作り方4
    1

    フライパンに半量のサラダ油を強火で熱して小松菜を炒め、酒、塩を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。

  2. 小松菜の炒め物の作り方5
    2

    フライパンにサラダ油大1/2を加えて豚肉を炒め、豚肉の色が変われば豆腐を加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加える。

  3. 小松菜の炒め物の作り方6
    3

    全体に炒められれば小松菜をもどし入れて炒め合わせ、器に盛り付けてかつお節を掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 小松菜の炒め物

      栄養たっぷりの小松菜と豆腐のヘルシーな料理が簡単に作れました！卵も入れてみました！豆腐の水切りがほとんどないので、時間もかからずおいしくできました！

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