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甘納豆の抹茶ゼリー

驚くほどやわらかい抹茶ゼリー。甘納豆の食感がアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

甘納豆

(市販品)大さじ2

抹茶

小さじ1

水

200ml
  

水

大さじ2

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2010/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 甘納豆を器に入れておく。

  • 水大さじ2に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。

作り方

  1. 甘納豆の抹茶ゼリーの作り方3
    1

    小鍋に抹茶と砂糖を入れ、よくすり混ぜる。水200mlを加えて火にかけ、砂糖を溶かす。火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  2. 甘納豆の抹茶ゼリーの作り方4
    2

    鍋底を氷水にあて、トロミがつくまでゴムベラ等で混ぜ合わせる。甘納豆を入れた器に注ぎ、冷蔵庫で30分以上冷やす。

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