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太鼓判 10+ おいしい！

豆腐と抹茶のティラミス

豆腐を使ってヘルシーに！甘さ控えめに仕上がります。

材料  （ 4 人分 ）

砂糖

大さじ3

甘納豆

適量

抹茶

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/07/15
更新日：
2015/04/24

下準備

  • 豆腐と抹茶のティラミスの下準備1

    絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、30分程度水切りしておく。

作り方

  1. 豆腐と抹茶のティラミスの作り方2
    1

    マスカルポーネチーズ、絹ごし豆腐、砂糖をハンドミキサーでなめらかになるまでかくはんする。

  2. 豆腐と抹茶のティラミスの作り方3
    2

    器に甘納豆を敷き詰め、(1)を流し入れて冷蔵庫で1時間程度冷やす。(ヒント)調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

  3. 豆腐と抹茶のティラミスの作り方4
    3

    食べる直前に茶こし等で抹茶をふりかけ、甘納豆を飾る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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RECIPE：近藤瞳｜COOKING&STYLING：山村祐未｜PHOTOGRAPH：太田直美

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