チョコレートクッキー

作り方

1. 
   
   1

   バターは常温に出して柔らかくしておく。薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩は合わせて網で振るっておく。ナッツ類はフライパンで軽く炒り、冷めれば粗く刻む。ビニール袋にキッチンペーパーを敷き、袋の中で刻むと飛び散りません。オーブンを170℃、12～14分にセットして予熱しておく。

2. 
   
   2

   ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせ、溶き卵を少しづつ加えながらよく混ぜ合わせる。ブラウンシュガーを加え、さらによく混ぜ合わせる。

3. 
   
   3

   振るった薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

4. 
   4

   バニラエッセンス、チョコレートチップ、刻んだナッツ類を加え全体に混ぜ合わせる。

5. 
   5

   天板にオーブンシートを敷き、4をスプーンで落とし、手に薄力粉を少しつけ、生地を押さえて形を整える。

6. 
   6

   170℃のオーブンで12～14分焼く。焼き上がれば網に並べて冷ます。