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糸コンニャクのタラコ和え

ゴマ油の香りとタラコの塩気が味のポイントになります。

材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/2本

タラコ

1/2腹
  

酒

大さじ1/2

サラダ菜

2～4枚

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/11
更新日：
2013/03/05

下準備

  • 糸コンニャクのタラコ和えの下準備1

    糸コンニャクは水気をきり、たっぷりの熱湯に入れる。再び煮たったら1分位ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら食べやすい長さに切る。

  • 白ネギは粗いみじん切りにする。

  • タラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、酒をかける。

作り方

  1. 糸コンニャクのタラコ和えの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、白ネギを炒める。香りがたってきたら、糸コンニャクを加えて炒め合わせる。

  2. 糸コンニャクのタラコ和えの作り方5
    2

    全体に油がまわったらタラコを加えて火を止め、全体にからめる。サラダ菜をしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 糸コンニャクのタラコ和え

      たらこの塩加減と香りが、糸こんにゃくとよく合いますね。昔、母が作ってくれた味を思い出しました。ごま油を入れると風味と香りが更に良くなりますね。

    • 糸コンニャクのタラコ和え

      こんにゃくなのでダイエットに良いですね！たらこの塩気でこんにゃくの淡白さをカバーしてくれてるので、食べ応え抜群でした！アスパラ菜を収穫したので色味で一緒に炒めちゃいました^ ^

    • ダイエット中のパスタの代わりに作ってみました。美味しかったです。

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