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ワカメのスープ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(ゆで生)40～50g

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ3

<スープ>

  

水

800ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/03/21
更新日：
2013/03/26

下準備

  • ワカメのスープの下準備1

    生ワカメは水洗いして食べやすい長さに切り、水気を絞る。

  • 玉ネギは縦に薄く切る。

  • プチトマトはヘタを取り、サッと水洗いして縦半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ってきたら玉ネギを加える。

  2. ワカメのスープの作り方5
    2

    再び煮立ったらプチトマトを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。

  3. ワカメのスープの作り方6
    3

    ワカメ、刻みネギを加え、塩コショウで味を調える。

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