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長芋ののり和え

材料  （ 4 人分 ）

長芋

10～12㎝
  

酢

少々

<タレ>

  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2003/09/22
更新日：
2013/08/05

下準備

  • 長芋は皮をむき、酢水に放ってアクを抜く。

  • 長芋ののり和えの下準備2

    焼きのりはガス火でサッとあぶり、小さくちぎっておく。

作り方

  1. 長芋ののり和えの作り方3
    1

    長芋は水気を拭き取り、ビニール袋に入れてすりこぎなどでたたく。

  2. 2

    ボウルに＜タレ＞を混ぜ合わせ、長芋、焼きのりを加えて更に混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

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