中の生地がもっちり&ふわふわでとっても美味しかったです♡酸味が効いたレモンと甘〜いはちみつとの相性が抜群に良くて、おやつにぴったりでした★
ハニーレモンの型なしドーナツ
シンプルなドーナツにハニーレモンをからめた、爽やかな甘さのドーナツです。型を使わずに作れます。
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作り方
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1
ボウルに<粉類>の材料を入れて泡立て器で混ぜる。耐熱ボウルに牛乳とバターを入れて電子レンジで30秒加熱し、バターを溶かす。
バターが溶けなければ混ぜて溶かして下さい。
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2
(1)の牛乳に卵を割り入れて混ぜ、<粉類>のボウルに入れて、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
卵、バター、牛乳を合わせて100mlになればOKです。
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3
粉っぽさが完全に無くなる手前で止めてラップをし、冷蔵庫で30分寝かせる。打ち粉をした台の上にのせ、8等分にする。
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4
丸く形を整え、指で穴を開けてドーナツ型にする。160℃に熱した揚げ油に入れてひっくり返しながら揚げる。
穴に菜ばしを入れてグルグル回しながら揚げると、穴が閉じずにきれいに揚がります。
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5
揚げたての(4)に混ぜ合わせた<ハニーレモン>の材料をからめる。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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こどものおやつに作りました☺︎家にある材料で作れるのでとっても手軽で簡単。型も要らないのも良いです。仕上げにチョコや抹茶味にしてもいいなと思いました。
イイネ!0
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