愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモ黒みつがけ

アイスクリームは抹茶などお好みの物でOKです。甘党の人は黒みつをたっぷりかけて召し上がれ！

材料  （ 4 人分 ）

黒みつ

適量

きな粉

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2008/12/26
更新日：
2014/07/22

作り方

  1. サツマイモ黒みつがけの作り方1
    1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大に切り、分量外の塩水に放つ。

  2. サツマイモ黒みつがけの作り方2
    2

    サツマイモの水気を軽くきって耐熱皿に並べ入れ、ラップをして電子レンジで4～5分加熱する。サツマイモに竹串を刺してみてスッと刺さったら取り出し、水気を拭き取る。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. サツマイモ黒みつがけの作り方3
    3

    バニラアイスクリームを器に盛り分け、サツマイモを温かいうちにのせ、黒みつをかけてきな粉を振る。(ヒント)バニラアイスの代わりに抹茶アイスクリームでもいいですよ！

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

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