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365日毎日の定番に！基本の豆腐の味噌汁

豆腐、ネギ、油揚げの定番のみそ汁が簡単においしく作れます。毎日でも飽きないほんとうにおいしい基本中の基本の味噌汁です。

材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2枚

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/04/05
更新日：
2021/05/21

下準備

  • 365日毎日の定番に！基本の豆腐の味噌汁の下準備1

    絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、縦半分に切ってさらに幅5mmに切る。

作り方

  1. 365日毎日の定番に！基本の豆腐の味噌汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮たったら絹ごし豆腐と油揚げを加え、みそを溶き入れる。煮たつ直前に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れる。

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