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カボチャと卵のサラダ

卵が少々崩れても気にせず、ザックリ混ぜて下さい!

材料  ( 4 人分

カボチャ

1/8~1/4個

ゆで卵

(固ゆで)2個

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

ピクルス

(刻み)大さじ2
  

白コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2007/11/12
更新日:
2011/04/04

下準備

  • カボチャは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひとくち大に切る。水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ゆで卵は殻をむき、ザックリ刻む。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <ドレッシング>にカボチャ、ゆで卵を加え、ザックリ混ぜてサラダ菜をしいた器に盛る。

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