作り方

ジャガイモは皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップに包み、電子レンジで3～4分加熱して火を通す。粗熱が取れたら皮ごとひとくち大に切る。

小鍋に＜みそそぼろ＞の材料を入れ、菜ばし3～4本で混ぜ合わせながら中火にかける。全体に火が通り、そぼろ状になったら火を止めて、(1)を加えて和える。

赤みそ（豆みそ）をつかいました。新ジャガイモをつかいました。しっかり味のみそそぼろとジャガイモのホクホク間が相まって、おいしかったです。

ジャガイモみそそぼろ和え

「ジャガイモ」のレシピ

・おかずは冷ましてから蓋をしましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。