愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャの豚肉巻き

カボチャは電子レンジで火を通すので、豚バラ肉に火が通れば完成！　甘めのケチャップタレはお子様も喜ぶはず。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)6～7枚
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1強

<ケチャップタレ>

  

ケチャップ

大さじ3
  

ウスターソース

大さじ1
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/07/05
更新日：
2018/06/28

下準備

  • カボチャの豚肉巻きの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、幅1cmに切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱し、粗熱を取る。

作り方

  1. カボチャの豚肉巻きの作り方2
    1

    豚バラ肉を広げて塩コショウを振り、カボチャを芯にして豚バラ肉を引っ張りながら全体に巻く(6～7本作る)。片栗粉を全体に薄くまぶす。

  2. カボチャの豚肉巻きの作り方3
    2

    フライパンに(1)を並べ入れ、中火にかける。全体に焼き色が付いたら混ぜ合わせた＜ケチャップタレ＞を加えて入れ、全体にからめる。器に盛り、サラダ菜を添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/sanae kurita

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