お手軽ティラミス

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。

2. 
   2

   きれいなボウルに生クリームを入れ、持ち上げた時に角が立つ位まで泡立てる。

3. 
   3

   別のボウルで(2)の半量とクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ合わせ、残りの(2)を加えてさらに混ぜ合わせる。

4. 
   4

   (1)に(3)を加えて混ぜ合わせる。

5. 
   5

   器に入れたカステラに＜コーヒー液＞の半量を全体にしみ込ませ、(4)のクリームの半量を流し入れ、表面を平らにする。

6. 
   6

   残りのカステラを全体にのせて＜コーヒー液＞をしみ込ませ、残った(4)のクリームを流し込み、表面を平らにして1時間以上、冷蔵庫でなじませる。表面全体にココアパウダーを振り、ミントの葉を添える。(ヒント)調理時間に冷蔵庫でなじませる時間は含みません。