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オクラベーコンフライ

材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

1/3カップ
  

水

50ml

パン粉

適量

揚げ油

適量

ソース

(お好みのもの)適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/07/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • オクラベーコンフライの下準備1

    オクラは繊毛が気になるようなら、まな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。その後洗って水気を拭き取る。

  • ベーコンは半分に切る。

  • ＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. オクラベーコンフライの作り方4
    1

    オクラにベーコンを巻き、巻き終わりをつま楊枝で刺して留め、＜衣＞とパン粉をつける。

  2. オクラベーコンフライの作り方5
    2

    180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。つま楊枝を取り、斜め半分に切る。器に盛り、お好みのソースを付けて食べる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • オクラベーコンフライ

      ベーコンを巻くだけでボリュームが出て、ランクアップしますね。オクラの粘りが口の中で広がります！お弁当にも良さそうです！

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