愛あるセレクトをしたいママのみかた

卵とポテトのポケットサンド2種

材料  （ 1 人分 ）

食パン

(5枚切り)2枚

<卵サンド>

  

卵

1個
  

マヨネーズ

小さじ1
  

パセリ

(みじん切り)適量
  

塩コショウ

適量
  

サラダ油

適量

<ハムポテトサンド>

  

ジャガイモ

1/2個
  

マヨネーズ

小さじ1
  

ハム

(みじん切り)1枚分
  

カレー粉

適量
  

塩コショウ

適量

ジャンル：
お弁当 / パン
種別：
主食
公開日：
2016/06/19
更新日：
2016/06/03

作り方

  1. 卵とポテトのポケットサンド2種の作り方1
    1

    食パンは長さを半分に切り、厚みに切り込みを入れてポケット状にする。内側にバター5gをぬる。

  2. 2

    ＜卵サンド＞をつくる。ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウを加えサラダ油を熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。冷めたらマヨネーズとパセリを加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    ＜ハムポテトサンド＞をつくる。ジャガイモは皮をむき、ラップに包み電子レンジで約3分加熱しフォークなどでつぶし、マヨネーズ、カレー粉、塩コショウ、ハムを加え混ぜ合わせる。

    出来上がりがかたい場合は、豆乳または牛乳を加えなめらかにする。

  4. 4

    パンのポケット状に開いた部分に、(2)、(3)をそれぞれ詰める。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 卵とポテトのポケットサンド2種

      6枚切りの食パンをつかいました。スクランブルエッグの卵のコクとほんのりカレーが香るポテトサラダ　どちらもおいしかったです。

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