カマンベールチーズケーキ

作り方

1. 
   1

   ＜ボトム＞を作る。全粒粉ビスケットと溶かした無塩バターを混ぜ合わせ、ケーキ型にスプーンで押さえながら敷きこむ。レーズンは水気をきって、全体に散らす。

2. 
   2

   ＜生地＞を作る。フードプロセッサーにクリームチーズ、カマンベールチーズ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。滑らかになったら、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

3. 
   3

   薄力粉を振るい入れて、均一になるまで混ぜる。(1)に流し入れる。トントンとテーブルに叩きつけて、空気を抜く。

4. 
   4

   予熱しておいたオーブンで35～40分焼く。粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やしかためる。

5. 
   5

   型から外して、粉糖を振る。