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ゴーヤの佃煮

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

酒

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/06/29
更新日：
2015/01/19

作り方

  1. ゴーヤの佃煮の作り方1
    1

    ゴーヤは縦半分に切って、スプーンで種とワタを取り除く。薄めの半月切りにして熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    鍋に(1)と＜調味料＞の材料を加え、弱めの中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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