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ソーセージとホウレン草入りオムレツ

卵液を流し込んだら蓋をして焼くだけ！失敗なしのオムレツです。

材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

卵

3個
  

牛乳

大さじ1
  

塩コショウ

少々

パセリ

(飾り用)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/01/29
更新日：
2018/01/22

下準備

  • ソーセージとホウレン草入りオムレツの下準備1

    ソーセージは、幅1.5cmに切る。ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、幅2cmに切る。

  • ソーセージとホウレン草入りオムレツの下準備2

    ジャガイモは皮をむいて、1.5cm角に切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分程加熱する。

  • ソーセージとホウレン草入りオムレツの下準備3

    プロセスチーズは1cm角に切る。ボウルに＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ソーセージとホウレン草入りオムレツの作り方4
    1

    小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージ、ホウレン草、ジャガイモを炒める。油がまわったら、＜卵液＞を流し入れる。蓋をして弱火で5～6分焼き、裏返して1～2分焼く。

  2. ソーセージとホウレン草入りオムレツの作り方5
    2

    食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップをかけてパセリを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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