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カボチャのグラタン

すりおろしたニンニク風味が食欲をそそります。ソーセージがアクセントのカボチャの煮物を使ったグラタン。

材料  （ 2 人分 ）

カボチャの煮物

(市販品)2人分

ニンニク

(すりおろし)少々

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2013/02/21
更新日：
2015/12/25

作り方

  1. カボチャのグラタンの作り方1
    1

    カボチャの煮物はひとくち大に切る。ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。オーブントースターは予熱する。

  2. カボチャのグラタンの作り方2
    2

    鍋にカボチャの煮物、ソーセージ、ニンニク、生クリームを入れて火にかける。煮たったら火を弱め、トロミがついたらバター、塩を加えて味を調えて耐熱容器に移す。

  3. カボチャのグラタンの作り方3
    3

    ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

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コメント(7)

  • カボチャのグラタン

    かぼちゃをふかしてからめんつゆで味付けをし、スライスチーズを使用。
    生クリームとバターの味とかぼちゃの味がマッチしていてクリーミーで食べ応えがあり、ニンニクの風味がアクセントになってます。

  • カボチャのグラタン

    リメイクを見越してカボチャの煮物を沢山作っておきました。煮物の味付けがいい感じのアクセントになって美味しかったです。

  • カボチャのグラタン

    小さなココットで作りました！にんにくの香りがアクセントになって食欲をそそりました♪かぼちゃが甘くてとってもおいしかったです◎

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