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ニンジンの卵焼き

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々

サラダ油

小さじ1

<卵液>

  

卵

1個
  

マヨネーズ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/09/07
更新日：
2014/08/01

作り方

  1. 1

    ニンジンは皮をむき、幅5mmの棒状に切る。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンジンをしんなりするまでじっくり炒め、塩を振る。

  3. ニンジンの卵焼きの作り方3
    3

    ニンジンをフライパン全体に広げて＜卵液＞を流し入れ、丸く形を整えて両面焼く。食べやすい大きさに切り、ケチャップを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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