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スナップエンドウのカレー炒め

カレー粉と粒マスタードで味付けをした、スパイシーな一品。

材料  （ 2 人分 ）

白ワイン

大さじ1

カレー粉

小さじ1/2

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/05/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • スナップエンドウのカレー炒めの下準備1

    スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。

  • ソーセージは斜め半分に切る。

  • プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。

作り方

  1. スナップエンドウのカレー炒めの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を熱し、スナップエンドウを中火で2～3分炒め、さらにソーセージを加えて1～2分炒める。

  2. スナップエンドウのカレー炒めの作り方5
    2

    白ワインを加えて軽く炒め、カレー粉、粒マスタード、顆粒スープの素を加える。全体に炒められたらプチトマトを加え、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • スナップエンドウのカレー炒め

      スナップエンドウ好きなので、レパートリーが増えて嬉しいです。マスタードとカレー粉の組み合わせは初めてでしたが、とても美味しかったです。

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