鶏マカロニグラタン

作り方

1. 
   1

   鶏肉は1cm角に切り、ニンジンは薄い半月切りにし、玉ネギは薄くスライスする。

2. 
   2

   フライパンにバターを入れて中火で玉ネギを炒める。半透明になるまで炒めたら、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   2に牛乳を少しずつ加え、とろみがついたら塩コショウで味を調える。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯をわかしてマカロニをゆで、袋に表示されているゆで時間の3分前に鶏肉、ニンジンを加える。

5. 
   5

   ゆであがったマカロニと、鶏肉、ニンジン、ゆで汁50mlを3のフライパンに加えて、よく混ぜて再びとろりとするまで煮詰める。

6. 
   6

   器に5を入れてチーズをのせ、200℃のオーブンでチーズに焦げ目がつくまで10～15分焼く。

   ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。