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太鼓判 10+ おいしい！

ココナッツフレンチトースト

ココナッツミルク好きにはたまらないフレンチトースト。バニラアイスを添えてもいいですね。

材料  （ 2 人分 ）

食パン

(5枚切り)2枚

<卵液>

  

卵

1個
  

砂糖

大さじ2

ジャンル：
エスニック菓子 / 焼き菓子
種別：
デザート
公開日：
2016/05/23
更新日：
2016/05/19

下準備

  • ココナッツフレンチトーストの下準備1

    スライスアーモンドは160℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼き、薄い焼き色がついたら取り出す。

  • ＜卵液＞の卵はよく溶いてバットに移し、他の材料を加えて混ぜ合わせる。

作り方

  1. ココナッツフレンチトーストの作り方3
    1

    食パンは斜め半分に切ってバットに並べ、一度返して＜卵液＞を吸わせる。オーブンを200℃に予熱する。

  2. ココナッツフレンチトーストの作り方4
    2

    天板にオーブンシートを敷き、(1)の食パンを並べてオーブンに入れ、200℃のオーブンで14～15分焼く。

  3. ココナッツフレンチトーストの作り方5
    3

    器に盛ってスライスアーモンドを散らし、ミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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