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大根＆ジャガイモみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/07/11
更新日：
2018/07/19

下準備

  • 大根＆ジャガイモみそ汁の下準備1

    大根、ジャガイモは皮をむき、せん切りにする。

    ここでは薄切り用のスライサーで薄切りにしてから、包丁でせん切りにしています。

作り方

  1. 大根＆ジャガイモみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、大根が透明になったらジャガイモを加える。

  2. 大根＆ジャガイモみそ汁の作り方3
    2

    再び煮立ったら、みそを溶き入れて火を止め、最後に刻みネギを加え、器に注ぎ分ける。

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