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サツマイモのみそバター炒め

サツマイモの甘みとバターの相性がGOOD！

材料  （ 2 人分 ）

<みそバター>

  

バター

5g
  

みそ

小さじ1
  

酒

小さじ1

黒ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/01/04
更新日：
2015/12/23

下準備

  • サツマイモのみそバター炒めの下準備1

    サツマイモは皮ごとタワシできれいに水洗いして、5mm角のスティック状に切る。水にさらす。

作り方

  1. サツマイモのみそバター炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、サツマイモを炒める。サツマイモに火が通ったら、混ぜ合わせた＜みそバター＞の材料を加えてからめる。

  2. サツマイモのみそバター炒めの作り方3
    2

    塩コショウで味を調えて器に盛り、黒ゴマを振る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サツマイモのみそバター炒め

      さつまいもの甘さと、味噌バターの香ばしい風味が凄く良いですね！おかずにもなって、お手軽な一品です。素揚げしてから味噌バターで絡めるのも美味しそうですね。次回試してみます。

    • サツマイモのみそバター炒め

      味噌を入れることでまろやかなお味に！
      さつまいもの甘さが引き立ってすごく美味しかったです♪
      細かくして炒めるのですぐにできるのも嬉しいです！

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