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豚肉とキャベツの炒め物

材料  （ 4 人分 ）

豚肉

(薄切り)350～400g

<調味料>

  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

小さじ1/2

サラダ油

(オリーブ油)大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2001/01/23
更新日：
2018/08/06

下準備

  • 豚肉とキャベツの炒め物の下準備1

    豚薄切り肉は長さ4cmに切る。

  • 豚肉とキャベツの炒め物の下準備2

    キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、サッと水洗いしてしっかり水気を切る。

  • ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。

作り方

  1. 豚肉とキャベツの炒め物の作り方4
    1

    中華鍋にサラダ油を強火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出しておく。

  2. 豚肉とキャベツの炒め物の作り方5
    2

    キャベツ、ニンジンを炒め合わせる。

  3. 豚肉とキャベツの炒め物の作り方6
    3

    しんなりすれば豚肉を戻し入れ、全体に合わせる。

  4. 豚肉とキャベツの炒め物の作り方7
    4

    ＜調味料＞を加え、全体にからめば火を止め、器に盛る。好みで、しょうゆ、ウスターソースをかけて下さい。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豚肉とキャベツの炒め物

      塩、コショウ、醤油のみの味付けでつくりましたが、それぞれの食材の味が活きていてとても美味しいおかずになりました。全て炒めるだけなので、晩ごはんのおかずにあと一品！という時に大活躍です。

    • 豚肉とキャベツの炒め物

      しょうゆとソースを両方使って炒め物をした事がなかったので、どんな味だろう？と味見をしながら味を調整しました。
      ソースの香りがよく野菜がたくさん食べれました♡

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