愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゴマみそヤッコ

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1丁

<合わせゴマみそ>

  

白ゴマ

大さじ3
  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

みそ

大さじ2
  

チリメンジャコ

大さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/08/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴマみそヤッコの下準備1

    豆腐はサッと水洗いして水気を切り、4等分に切って器に盛る。

作り方

  1. ゴマみそヤッコの作り方2
    1

    ＜合わせゴマみそ＞を作る。フライパンに白ゴマを入れ焦がさないように香ばしく炒って、すり鉢ですりつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に入れた豆腐に掛ける。

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