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卵白消費にも！抹茶クッキー
少しの卵白がおしゃれなデザートに変身！混ぜて焼くだけの簡単クッキーカップ。中心も所々に焼き色がつくまで焼くことがポイントです。
-
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- ジャンル：
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別：
- デザート
- 公開日：
- 2016/09/12
- 更新日：
- 2021/10/20
下準備
-
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で15分冷やす。
サラダ油は卵白と合わせて60gになるように調整して下さい。
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オーブンを170℃に予熱しておく。
作り方
-
1
天板にオーブンシートを敷き、＜生地＞を小さじ1ずつすくって直径5～6cmに伸ばし、170℃に予熱しておいたオーブンで5～6分焼く。
＜生地＞は食べたい分を焼き、残りは冷蔵庫で保存できます。
-
2
縁が色づき、中央も所々色づいたら取り出してフライ返し等ですくい、麺棒にのせる。
焼きが足りなければさらに30秒焼いてください。
-
3
丸いカーブがついて粗熱が取れ、かたまったら外して完全に冷ます。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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