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太鼓判 10+ おいしい！

キヌアのあんかけおにぎり

カリカリに焼いた栄養価の高いキヌアのおにぎりに、トロッとしたあんをかけて。朝ごはんにもピッタリ。

材料  （ 2 個分 ）

ご飯

茶碗1杯分
  

サケフレーク

大さじ2
  

キヌア

大さじ2～3

麺つゆ

(2倍濃縮)50ml
  

水

150ml
  

片栗粉

小さじ1

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2015/09/21
更新日：
2015/09/14

作り方

  1. キヌアのあんかけおにぎりの作り方1
    1

    ご飯にサケフレークを混ぜ合わせ、おにぎりを2個作る。キヌアを周りにまんべんなくつける。

  2. キヌアのあんかけおにぎりの作り方2
    2

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、(1)を全体がカリッとするまでじっくり焼き、器に入れる。

  3. キヌアのあんかけおにぎりの作り方3
    3

    小鍋に麺つゆ、水、片栗粉を入れて、絶えず混ぜながら加熱する。トロミがでたら(2)にかけ、刻みネギを散らす。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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