愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ハートのラズベリーガナッシュ

作り方は簡単！　絞り方を工夫し、ふくらみを持たすように2本交差させて絞り出せばぷっくりかわいらしいハートの形のチョコレートに。バレンタインのプレゼントに♪

材料  （ 約 30 個分 ）

ジャンル：
洋菓子 / チョコレート
種別：
デザート
公開日：
2018/01/22
更新日：
2021/01/27

下準備

  • ハートのラズベリーガナッシュの下準備1

    スイートチョコレートは細かく刻み、ボウルに入れる。

作り方

  1. ハートのラズベリーガナッシュの作り方2
    1

    小鍋にラズベリーピュレと生クリームを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。

  2. ハートのラズベリーガナッシュの作り方3
    2

    (1)をスイートチョコレートを入れたボウルに少しずつ注ぎながらなめらかに混ぜ溶かし、ラズベリーリキュールも加える。

  3. ハートのラズベリーガナッシュの作り方4
    3

    (2)の粗熱が取れたら丸口金をつけた絞り袋に入れてオーブンペーパーの上にハート型に絞り出し、冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. ハートのラズベリーガナッシュの作り方5
    4

    かたまったら全体にココアパウダーをまぶして仕上げる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数324

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

バレンタインレシピ全100選！作りたいレシピが見つかる♪
バレンタインレシピ全100選！作りたいレシピが見つかる♪

彼への本命チョコはもちろん、友達や家族にあげたい気軽なチョコ、自分へのご褒美チョコまで、バレンタインにぴったりのレシピを100選集めました！プロの料理家によるチョコレートケーキやクッキー、焼き菓子など、簡単レシピから本格レシピまで色々な作り方が盛り沢山です。

photographs/erika nagasaki｜cooking/rina fujiwara

「ハートのラズベリーガナッシュ」の関連レシピ

「スイートチョコレート」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ