愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスの肉みそ田楽

材料  （ 1 人分 ）

ナス

1/2本

トマト

1/2個

<肉みそ>

  

鶏そぼろ

(市販品)大さじ1
  

白みそ

小さじ4
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2013/08/25
更新日：
2013/07/16

作り方

  1. 1

    ナスは2cm角に切り水にさらして、水気をきっておく。トマトは種を取り除き、2cm角に切る。＜肉みそ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. ナスの肉みそ田楽の作り方2
    2

    ナス、トマト、＜肉みそ＞を混ぜ合わせ、アルミカップに詰める。トースターでナスがしんなりするまで焼き、刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/megumi minato｜photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato

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